Бульон с кнелями
Мясо нарезать кусочками и добавить хорошо проваренный и охлажденный рис. Пропустить все через мясорубку. В полученную массу ввести молоко, посолить и хорошо взбить до получения однородной массы.
С помощью чайной ложки сделать из полученной массы кнели.Сотейник смазать маслом и смочить водой,положить туда кнели и варить на пару. Готовые кнели положить в тарелку и залить прокипяченным и процеженным мясным бульоном.
594Необходимые продукты
- говядина вырезка — 100 гр.
- мясной бульон — 500 млл.
- отваренный рис — 100 гр.
- сливочное масло — 3 ст.л
- молоко — 1.5 ст.л
- соль — по вкусу