Купить банную печь в Санкт-Петербурге по цене производителя Имеется доставка, а так же возможен самовывоз по адресам пунктов выдачи. Мы гарантируем высокое качество и соответствие всем действующим стандартам безопасности. На страницах каталога вы найдете широкий модельный ряд нашей продукции и комплектующих, а квалифицированные сотрудники помогут с выбором подходящей модели и оформлением заказа, подробно расскажут о действующих акциях и возможных скидках.
Бульон заправленный (Армянская кухня)
Мясо отделить от костей, промыть и порезать на небольшие кусочки весом 40-50 грамм. Кости разрубить на мелкие кусочки и запечь в духовке, периодически размешивать для равномерного прожаривания.
Лук очистить и нарезать кружочками, обжарить на топленом масле. Очистить все остальные овощи, промыть и мелко нарезать.
Как только кости в духовке станут коричневого цвета, залить их кипятком, добавить обжаренный репчатый лук другие подготовленные овощи.Поставить все на плиту и варить на сильном огне. Как только бульон закипит,снять пену, уменьшить огонь и продолжать варить на медленном огне при слабом кипении до полной готовности мяса.Мясо вынуть из бульона, бульон процедить.
613
Необходимые продукты
Для бульона заправленного лучше брать мякоть задней ноги- говядина — 400 гр.
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- лук порей —
- чеснок — 2 зубчика
- корень петрушки — 1 шт.
- соль — по вкусу
- масло топленое — 1 ст.л