купить печь для дома Печи для бани, отопительные печи и котлы, печи-камины в Казани. В Казани вы можете купить печи, котлы, камины, дымоходы и товары для бани в нашем интернет-магазине, доставку в ваш регион вам сможет организовать наш менеджер интернет-магазина. Перед утверждением с вами заказа мы рассчитаем и обговорим с вами стоимость доставки после того, как вы сделаете заказ на нашем сайте.

Рецепты супов Холодные супы Холодники и свекольники Свекольник с хлебным квасом

Свекольник с хлебным квасом

Приготовить хлебный квас заранее или использовать квас промышленной выработки.

Свеклу тщательно вымыть, очистить и нарезать соломкой, черешки  нарезать кусочками в 2 —3 см, залить водой, добавить уксус и тушить в закрытой посуде 20—30 минут.

Ботву нарезать и ввести в тушеную свеклу за 15 минут до готовности свеклы. Готовую свеклу охладить.

Морковь вымыть и сварить до готовности, охладить и нарезать мелкими кубиками или короткой соломкой. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, охладить и мелко нарезать.

Зеленый лук перебрать, вымыть и нарезать мелкими кольцами. Растереть лук с солью,до появления сока. Добавить сметану, яйца, сахар, тщательно перемешать.

В полученную смесь положить свеклу вместе с отваром, огурцы, влить квас и размешать, положить в холодильник на час.

Подавать свекольник в тарелках с мелко нарезанной зеленью укропа.

752

Необходимые продукты

  • квас хлебный — 600 гр.
  • свекла с ботвой — 150 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • огурец — 1 шт.
  • лук зеленый — 1 пучок
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана — 100 гр.
  • укроп — 4 веточки
  • сахар — 1 ч.л
  • уксус — 1 ч.л
  • соль — по вкусу

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами